Encurtido de ajo - Shajgoj

Encurtido de ajo - Shajgoj

Ingredientes:

- 1/2 dientes de ajo

Venta • Polvos de Talco, Polvos Sueltos

- 3 cucharadas de aceite de mostaza

- 1/4 de cúrcuma en polvo

- 2 cucharadas de jugo de limón

- 1 cucharada de cúrcuma en polvo

- 1 cucharada de cúrcuma en polvo

- 1/2 cucharada de sal

Especias para mezclar:

- 2 cucharadas de semillas de mostaza

- 1/4 cucharada de fenogreco en polvo

- 1/4 cucharada de semillas de comino

- 1/4 cucharada de cilantro en polvo

- 1/4 de cúrcuma en polvo

Método:

01. Caliente el aceite en una sartén antiadherente y agregue el ajo y la cúrcuma en polvo y revuelva durante 3-4 minutos a fuego lento hasta que esté suave.

2. Ahora agregue jugo de limón y siga revolviendo durante 2-3 minutos a fuego lento.

3. Vuelva a agregar el chile en polvo, el azúcar moreno y la sal durante 2-3 minutos; Pero en este caso, revuelva hasta que se mezcle todo el azúcar moreno.

4. Ahora agregue todas las especias una a una y mezcle bien y cocine por 5 minutos.

5. Retíralo y déjalo enfriar, y guárdalo en un recipiente de vidrio.

6. Mantener en un lugar fresco y esperar una semana para servir.

Gracias

Escrito por: Sharmistha Dev

Foto: kitchen.desibantu.com


Tags: pepinillo de ajo,Pepinillo de ajo
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