En una subasta especial, el menú de comida tiene que ser muy especial, ¿verdad? ¡Los festivales significan pulao, carne asada, kofta, yogur y muchas más comidas deliciosas! Pero si no hay kebab pero el menú queda incompleto. Beef Tikia o Beef Kebab es mi favorito. Se pueden hacer deliciosos kebabs con los ingredientes a mano en poco tiempo. Carne de res picante Kebab No sepamos lo que se necesita para crear.
¿Qué materiales necesitas?
- Carne de res - 500 gramos (sin huesos)
- Dal de garbanzos o dal de bota - 2 tazas
- Pasta de jengibre - 1 cucharada
- Pasta de ajo- 1 cucharada
- Chiles secos- 4
- Sal - según sea necesario
- Pasta de ajo- 2 cucharadas
- Pasta de ajo- 2 cucharadas
- Pasta de jengibre y ajo - 1/2 cucharadita
- Garam masala en polvo - 1/2 cucharadita
- Huevos- 1
- Aceite: para freír brochetas
¿Cómo hacer kebab de ternera picante?
1) A excepción de los huesos, solo se deben tomar trozos de carne sólida. Primero, pica los trozos de carne.
2) En una olla a presión, agregue 2 tazas de agua al gusto SalHervir la pasta de jengibre y ajo, el chile seco, el garam masala en polvo, el dal de garbanzos y la carne picada.
3) Cuando la carne y las legumbres se ablanden al secar el agua, entonces la licuadora o silpata debe estar bien batida.
4) Ahora Cebolla Haz bien una mezcla de brochetas con chile en polvo, chile verde en polvo, huevo y un poco de sal. Los huevos se unen muy bien.
5) Ahora haz el kebab en la forma que elijas. Si quieres comer un poco más de kebab agrio, puedes añadir hojuelas de chile o chiles Bombay.
6) Calentar el aceite en una sartén. Las brochetas deben freírse en aceite profundo. Cuando el aceite esté bien caliente, fríe la médula del kebab y fríelo. No caliente demasiado fuerte, quemará los kebabs.
Consejos de bonificación
Mantenga la proporción correcta de carne y legumbres y cuando el agua esté bien seca, cocine. No romperá el kebab, será sabroso para comer. A muchas personas no les gustan los kebabs de cebolla cruda, pueden freír cebollas.
Eso es todo, kebab de ternera picante o tikia de ternera listo para servir. Encaja bien con biryani, pulao, khichdi, todo. También puedes regalar este kebab a los niños tiffin. Los kebabs se pueden hacer con cordero siguiendo la misma receta. Aquellos que no comen carne de res por alergias u otras razones, Carnero Pruébalo. Hasta ahora, estarás bien.
Imagen: Shutterstock
Tags: Kabab de ternera,Plato especial de Eid,Kabab casero
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