El Eid ya casi está aquí. En el Eid, se debe organizar una comida especial para los seres queridos. Kheer es un postre sin el cual nuestro Eid está completamente incompleto. Para marcar la diferencia en el sabor, puedes probar este kheer de caramelo de Eid, que es muy fácil de hacer y también muy sabroso de comer.
Método de preparación
Materiales requeridos
- Arroz en polvo- 1/4 taza
- Leche líquida - 1 litro
- Azúcar - 1/2 taza
- Ghee - 1 cucharada
- Anacardos - 10-12
- Pasas - 2 cucharadas
- Pistachos - 2 cucharadas
- Almendras - 1 cucharada
- Ghee - 2 cucharadas
¿Cómo hacer látex de caramelo?
1) Primero, tome el arroz en un bol y sumérjalo en agua a temperatura normal durante 30 minutos.
2) Licúa el arroz remojado en la licuadora durante 3-4 segundos. Ten en cuenta que el arroz no se convierte en una pasta fina, procura mantener el arroz un poco entero.
3) En una cacerola antiadherente o en un recipiente de fondo grueso, agregue la leche y siga revolviendo a fuego medio.
4) Después de hervir la leche, agregue el arroz licuado durante otros 5 minutos y siga revolviendo continuamente.
5) Al mismo tiempo, calienta el ghee en otra sartén y fríe los anacardos, los pistachos, las almendras y las pasas durante 2-3 minutos a fuego lento a medio. Ahora pon las nueces a un lado en otro recipiente.
6) Luego agregue el azúcar con 1 cucharada de ghee en la misma sartén y cuando el azúcar se caramelice y tenga un color dorado, mézclelo con el kheer cocido. En este momento, se debe remover el fuego lento continuamente para que el caramelo no se congele.
7) Cuando el caramelo esté bien mezclado con el kheer y el kheer se espese, apague la estufa y bájelo.
8) Al servir, esparce las nueces tostadas y las pasas encima y refrigera y refrigera y disfruta.
Sabes cómo hacer kheer de caramelo muy fácilmente. Si este delicioso postre está en la mesa, definitivamente será del agrado de todos. Así que no te olvides de probar este plato este Eid.
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