También puedes hacerlo con cordero si quieres.
- Cordero o ternera 1 kg
- Pasta de ajo 1 taza
- Pasta de ajo 3 cucharadas
- Pasta de jengibre 1 cucharada
- Pasta de ajo 1 cucharada
- Pasta de ajo 1 cucharadita
- Canela 2
- Cardamomo 4
- Hoja de laurel 2
- Garam masala en polvo 1/2 cucharadita
- Yogur 1/2 taza
- Pasta de ajo 2 cucharadas
- Semillas de amapola, pasas 7/8
- Nuez moscada, pasta de nuez moscada mezclada con 2 cucharaditas (finamente picada)
- Jugo de limón 1 cucharada
- Media taza de aceite
- Ghee 1 cucharada
- Sal al gusto
- Cebolla Beresta Pequeña
Agregue aceite al hueso, agregue canela, 2 cardamomos, 4 hojas de laurel, 2 cebollas. Cuando la cebolla esté frita, agregue 3 cucharadas de pasta de cebolla, 1 cucharada de pasta de jengibre, 1 cucharada de pasta de ajo, 1 cucharadita de semillas de comino, hable bien el yogur, la sal y las especias. Ahora agregue 2 cucharaditas de semillas de amapola, pasas 7/8 con la carne
Mezclar 2 cucharaditas de nuez moscada, 1 cucharada de zumo de limón y amasar muy bien la carne. No se requiere agua adicional. Se liberará agua de la carne. Cocine a fuego lento hasta que la carne esté blanda. Espolvoree la cebolla beresta y el ghee (incluso si no se da) antes de bajar. Este korma es un gran maridaje con pulao.
Venta • Polvos de Talco, Polvos Sueltos
Receta: Historias románticas de cocina.
Tags: Korma de ternera,Ternera Korma
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