Entre todos los tipos de comida elaborados con carne de res, el Tehari de ternera es más o menos el favorito de todos. Ya sea que se trate de cualquier evento doméstico o festival, esta comida agrega una dimensión diferente a la mesa del comedor. Mucha gente piensa que cocinar este tehri es muy difícil. Hoy te diré que la carne de res es muy fácil con solo unos pocos ingredientes Tehri Forma de cocinar. No sepamos la receta.
¿Qué ingredientes se necesitan para cocinar Tehri de ternera?
Lo que necesitas para hacer especias
- Fruta 2
- Canela 2
- Cardamomo blanco 6/7
- Jaiphal (1/2 si es grande, 1 si es pequeño)
Método de elaboración de especias
La fruta Jaytri, la canela, el cardamomo blanco y la nuez moscada deben pulverizarse sin freír.
Lo que necesitas para cocinar
- Vaca 1 Kg
- Arroz pulao 1/2 kg
- Pasta de ajo 1 taza
- Chiles verdes 8/10 (partidos por la mitad) y 10/12 enteros
- Pasta de jengibre y ajo 3 cucharadas
- Aceite de mostaza / soja 1 taza
- Yogur 1/3 taza
- Sal al gusto
- Leche en polvo 2/3 cucharadas
- Agua de Kewra 1 cucharadita
- Rosas Unas gotas de agua
Cómo prepararlo
1) Calentar aceite en una sartén y sofreír la cebolla en ella durante un rato. Rompe 8/10 chiles verdes y agrégalos al aceite. No se puede usar chile en polvo en esta cocción. Fríe las cebollas hasta que estén ligeramente doradas.
2) Freír la pasta de jengibre y ajo en aceite caliente durante un rato.
3) Después de freír un rato, agregue la carne de res, el yogur de conversación, las especias en polvo y la sal.
4) Mezclar bien las especias y la carne. En este momento el calor de la estufa será medio. Espere hasta que el agua se suelte de la carne. Ahora reduzca un poco más el fuego de la estufa y cocine la carne durante una hora.
5) Una vez cocida, retira la carne.
6) Ahora En aceite Freír el arroz escurrido durante 5/7 minutos y añadir agua caliente y un poco de sal.
7) Agregue 2/3 de cucharada de leche en polvo. Si desea dar leche líquida, entonces la cantidad de agua equivalente a la leche debe administrarse menos en el arroz. De lo contrario, la cantidad de agua aumentará y Tehri se ablandará.
8) Ahora agregue 10/12 chiles verdes, carne cocida, kewra y agua de rosas en la sartén.
9) Mezclar bien todos los ingredientes. Durante este tiempo de cocción, el calor de la estufa será alto. Una vez más, revuelva el arroz y la carne con una cuchara y mezcle.
10) Ahora reduzca el calor de la estufa y póngala sobre la llama. Si el fuego es alto, puedes poner la tawa debajo de la sartén. Manténgalo así durante 20/25 minutos. Eso es todo, ¡ahora Beef Tehri está listo para servir!
Aquí, se han utilizado especias y otros ingredientes para comprender la cantidad de 1 kg de carne de res y arroz pulao. Si la cantidad de carne y arroz es alta, también se debe aumentar la cantidad de ingredientes. A continuación te explicamos cómo cocinar tehri de ternera muy fácilmente en casa. Ahora puedes hacer esta deliciosa comida tú mismo en casa.
Foto: sagarathome.com
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