Cazuela de ternera con puré de patata y champiñones al ajillo Los ingredientes y la receta se dan en tres pasos.
(1) Ingredientes de la cazuela de ternera-
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- Ternera 500 gramos (sin huesos)
- Cebolla picada 2 tazas
- Pasta de ajo 1 cucharada
- Rodajas de zanahoria media taza
- Media taza de rodajas de calabaza dulce
- Rodajas de champiñones media taza
- Rodajas de tomate
- Unas hojas de laurel
- Pasta de tomate 2 cucharadas
- Pasta de ajo 1 cucharada (se puede hacer más o menos)
- Salsa de soja 1 cucharada
- Aceite 2 cucharadas
- Cualquier caldo 2 tazas
- Sal al gusto
- Cebolla Beresta Pequeña
Estrecho-
- Primero, fríe los trozos de carne con aceite en una olla grande. Ahora sofreír la cebolla kuchi en esta olla un poco de color rojo claro. Agregue el ajo y la salsa de soja. Con hojas de laurel. Revuelva y agregue la carne roja frita. Con verduras en rodajas y pasta de tomate. Cocine por 5 minutos a fuego alto. Ahora cubra la tapa y cocine por 2 horas a fuego lento. No revuelva la carne. Cocinar a fuego lento hará que la mansión de carne sea mucho más suave. Pero no te derritas. Espolvorea la cebolla beresta justo antes de dejarla. Servir caliente.
(2) Para hacer puré de papa necesitarás
- Patatas hervidas 4
- Mantequilla 2 cucharadas
- Leche (líquida) un poco más de 2 cucharadas
- Sal al gusto
- Media cucharadita de pimienta negra en polvo
Estrecho–
Tritura bien las patatas hervidas esta vez. Ahora coloque la sartén en la estufa y coloque las papas en la sartén. Remueve las patatas con la mantequilla y la leche poco a poco. No le des leche de una vez porque si tus patatas son pequeñas, es posible que no necesitemos toda la leche, así que dale un poco de leche y sigue revolviendo. Ahora agregue sal y pimienta en polvo y siga revolviendo. Siempre que la mezcla de patatas se vuelva como nata (no parecerá nada seca), entonces entenderás que está lista.
(3) Lo que necesitas para hacer champiñones al ajillo
- Cortar el champiñón en rodajas
- Pasta de ajo 2 cucharadas
- Un poco de chile seco en polvo colado
- Sal al gusto
- Aceite de oliva
Estrecho–
Primero, agregue aceite a la sartén y agregue dientes de ajo, un poco de chile seco en polvo y sal al gusto. Ahora agregue los trozos de champiñones y cocine a fuego alto durante 10 minutos. Este es el champiñón de ajo fácil.
Receta e imágenes: Historias románticas de cocina
Tags: Champiñón al ajillo,Cazuela de ternera,Patata en masa
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