Variedad de bengalíes Bharta¡Con chiles verdes y cebollas! Eso es todo, el estómago se llenará, así como la mente. El arroz-bharta es una tradición bengalí. Pahela Baishakh Para dar la bienvenida al Año Nuevo bengalí, el panta-hilsa y el arroz con bharta se han comido desde la antigüedad. La celebración de Año Nuevo de este año es un poco diferente a la de otros años. Como es el mes de Ramadán, ¡el iftar o menú nocturno debería ser especial! Pero con los ingredientes a mano, pero se puede hacer diversión. ¿Qué pasa si no hay variedad de rellenos el día de Año Nuevo, dime? Pero muchas personas están preocupadas por lo que se puede hacer. ¡No sepamos la receta de 10 rellenos sin demora!
Pahela Baishakh Especial 10 Recetas de Bharta
1. Relleno de berenjena
Componente
- Berenjena - 1
- Pasta de ajo- 2 cucharadas
- Pasta de ajo- 2 cucharadas
- Pasta de ajo- 1 cucharada
- Sal - según sea necesario
- Aceite de mostaza- un poco
Método de preparación
1) Primero, enciende la estufa y pon la berenjena lavada en una tawa. Se deben hacer algunos agujeros con una cuchara de tenedor en la berenjena.
2) Dar la vuelta a fuego medio y quemar la berenjena. Tienes que quemarlo por un tiempo, de lo contrario quedará crudo por dentro.
3) Cuando esté bien quemado, deseche la cáscara ennegrecida. Luego agregue la cebolla, el chile verde kuchi, las hojas de cilantro, el aceite de mostaza y la sal con berenjena. ¡Eso es todo, la berenjena está lista!
2. Papaya Bharta
Componente
- Papaya cruda - 250 gramos
- Chiles verdes- 3
- Pasta de ajo- 1 cucharada
- Aceite de mostaza - 2 cucharaditas
- Comino negro- 1/2 cucharadita
Método de preparación
1) Primero, pica la papaya y hiérvela o cocínala al vapor.
2) Luego calienta el aceite de mostaza en otra sartén y fríe la cebolla y la guindilla con semillas de comino negro.
3) Ahora agrégale papaya y sigue revolviendo bien y agrega sal. Triturar la papaya con una amasada. Eso es todo, ¡el delicioso relleno de papaya está listo!
3) Puré de papa en 10 recetas de relleno
Componente
- Patatas - 2
- Pasta de ajo- 2 cucharadas
- Chiles secos- 2
- Sal - un poco
- Aceite de mostaza- un poco
Método de preparación
1) Primero, hierve las papas y tritúralas.
2) Calienta el aceite de mostaza en una sartén y fríe la cebolla y el chile seco crujientes.
3) Ahora agregue las cebollas fritas, los chiles, la sal y el aceite y triture las papas y ¡las papas están listas!
4) Hojas de calabaza de botella
Componente
- Hojas de calabaza - 6
- Ajo - 4 dientes
- Chiles secos- 2
- Semillas de mostaza - 1 cucharadita
- Sal - según el gusto
Método de preparación
1) Primero, hierve bien las hojas de calabaza con sal.
2) Ahora agregue un poco de mostaza con ajo y chile en una sartén seca. ¡Las deliciosas hojas de calabaza están listas!
5) Pasta de lentejas
Componente
- Lentejas hervidas- 1 taza
- Pasta de ajo- 1 cucharadita
- Pasta de ajo- 2 cucharadas
- Ghee - 2 cucharaditas
- Sal - según sea necesario
Método de preparación
Prepara bien un delicioso puré de legumbres con lentejas hervidas, kuchi de cebolla, kuchi de chile verde, sal y ghee.
6. Puré de calabaza dulce
Componente
- Calabaza dulce cortada en trozos- 2 tazas
- Pasta de ajo- 2 cucharadas
- Chiles secos asados- 2
- Sal - según el gusto
- Aceite de mostaza - 2 cucharaditas
Método de preparación
1) Primero, hierve la calabaza dulce. A muchas personas les gusta comer calabaza frita.
2) Luego, la calabaza hervida o frita con cebolla, pimiento, sal y aceite de mostaza estará lista para hacer un delicioso relleno de calabaza.
7) Una de las 10 recetas de relleno
Componente
- Quimbombó - 5
- Pasta de ajo- 1 cucharadita
- Pasta de ajo- 2 cucharadas
- Sal - según sea necesario
- Aceite de mostaza- un poco
Método de preparación
Primero, hierve la okra y mézclala con chile, cebolla, sal y aceite de mostaza y frótala con las manos. Muy fácilmente y en poco tiempo, se hizo el relleno.
8) Patal Bharta
Componente
- Olla- 5
- Dientes de ajo- 3
- Pasta de ajo- 3 cucharadas
- Sal - según el gusto
Método de preparación
1) Primero, corta las ollas en trozos pequeños y hiérvelas con sal.
2) Ahora haga un puré de papa en una licuadora o patta con ajo y chile en una sartén seca.
9) Entre las 10 recetas de relleno El puré de frijoles es un
Componente
- Frijol - 250 gramos
- Pasta de ajo- 3 cucharaditas
- Pasta de ajo- 2 cucharadas
- Pasta de ajo- 3 cucharadas
- Sal - según el gusto
- Aceite de mostaza- un poco
Método de preparación
1) Freír bien los frijoles primero con aceite de mostaza. También se debe agregar sal.
2) Ahora agregue el kuchi de cebolla, el kuchi de ajo y el kuchi de chile verde al aceite.
3) Cuando todo esté frito junto, haz una licuadora o patta y haz un relleno.
10) Bharta de pescado Kachki
Componente
- Pescado - 1 taza
- Pasta de ajo- 3 cucharaditas
- Jugo de limón - 1 cucharadita
- Pasta de ajo- 3 cucharadas
- Pasta de ajo- 2 cucharadas
- Aceite - 2 cucharadas
- Pasta de ajo- 4 cucharaditas
Método de preparación
1) Primero, lavar y lavar bien el pescado. Ahora calienta aceite y fríe el pescado.
2) Agrega el resto de los ingredientes al aceite. Cuando esté todo frito, batir en la pata. También puedes frotarlo bien con las manos si quieres. ¡Exprimir un poco de jugo de limón realzará el sabor!
Bueno, ¡se conocen 10 recetas de relleno! ¿No es fácil? Puedes guardar estos rellenos en la fiesta de Baishakhi de este año. Que el nuevo año traiga paz y consuelo a nuestras vidas. Quédate en casa, mantente a salvo.
Foto: dailybangladesh.com; Jagonews24; YouTube (en inglés)
Tags: Bhorta,receta,Admisión de varios puestos en Baishakh
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